Carne de Onça do Bar Quermesse (foto divulgação)

A , em 2ª edição do Festival de Carne de Onça ofecere variações do prato a preço único, de R$ 1237 bares e restaurantes da cidade. O evento segue até o dia 1º de outubro.

O petisco típico dos bares curitibanos tornou-se patrimônio imaterial da cidade em 2016, por lei municipal. O projeto foi proposto pelo vereador Hélio Wirbiski (PPS) e sancionado pelo então prefeito Gustavo Fruet.

Veja os estabelecimentos participantes:

  • Endereço: Rua Colombo 349, Ahu.
  • Telefone: 3078-8526
  • Endereço: Rua Anita Garibaldi 4596, Barreirinha.
  • Telefone: 3354-0069
  • Endereço: Rua Salgado Filho 4460, Uberaba
  • Telefone: 3024-5320
  • Endereço: Rua Conselheiro Carrão, 194 Juvevê.
  • Telefone: 3078-4820
  • Endereço: Rua Claudio Manuel da Costa 548, Bom Retiro
  • Telefone: 3044-4480
  • Endereço: Alameda Augusto Stellfeld 799, Centro
  • Telefone: 3322-2912
  • Endereço: Rua Sete de Abril 1250, Juvevê
  • Telefone: 3352-9327
  • Endereço: Rua Chile 1765, Água Verde.
  • Telefone: 3408-5216
  • Endereço: Rua Manoel Eufrásio 1362, Centro Cívico
  • Telefone: 3024-0445
  • Endereço: Rua Marechal Hermes 1024, Centro Cívico
  • Telefone: 3082-7883
  • Endereço: Rua Brasílio Itiberê 3645, Água Verde
  • Telefone: 3242-7232
  • Endereço: Rua Nilo Peçanha 323, São Francisco
  • Telefone: 3095-8233
  • Endereço: Rua Morretes 347, Aguá Verde
  • Telefone: 3015-6612
  • Endereço:Rua Itupava 1431, Alto da XV
  • Telefone: 3019-6898
  • Endereço: Rua Emiliano Perneta 880, Centro
  • Telefone: 3209-6982
  • Endereço: Rua Mateus Leme 5981, Abranches.
  • Telefone: 3354-4050
  • Endereço: Avenida Tres Marias 271, São Braz
  • Telefone: 3082-5926
  • Endereço; Rua Brasilio Itibere 3642, Água Verde.
  • Telefone: 3078-2196
  • Endereço: Rua Padre Agostinho 439, Mercês
  • Telefone: 3329-0895
  • Endereço: Rua Itupava 1465, Alto da XV
  • Telefone: 3532-6657
  • Endereço: Rua Mateus Leme 2553, Bom Retiro
  • Telefone: 3023-1953
  • Endereço: Rua Mateus Leme 2204, Centro Cívico
  • Telefone: 3252-0706
  • Endereço: Avenida Sete de Setembro 1865 – Mercado Municipal – Centro
  • Telefone: 3362-9065
  • Endereço: Rua Itupava 1353, Alto da XV
  • Telefone: 3018-5178
  • Endereço: Rua André Zanetti 129, Vista Alegre
  • Telefone: 3408-2027
  • Endereço: Rua Virginia Dalabona 114, Orleans
  • Telefone: 3372-2238
  • Endereço: Rua Ludovico Geronazzo 1793, Boa Vista
  • Telefone: 3528-2675
  • Endereço: Avenida Iguaçu 3108, Agua Verde
  • Telefone: 3244-1919
  • Endereço: Avenida Água Verde 937, Água Verde
  • Telefone: 3343-0800
  • Endereço: Rua Carlos Pioli 513, Bom Retiro
  • Telefone: 3026-6676
  • Endereço: Rua Machado de Assis 597, Juveve
  • Telefone: 3156-3300
  • Endereço: Via Veneto 500, Santa Felicidade.
  • Telefone: 3077-2953
  • Endereço: Rua Angelo Sampaio 1671, Batel
  • Telefone: 3016-6610
  • Endereço: Dias da Rocha Filho 144, Alto da XV
  • Telefone: 3362-5318

A carne de onça é a única comida típica de Curitiba desde quando foi inventada, há cerca de 50 anos. De lá pra cá, passou a ser servida por mais de 100 estabelecimentos gastronômicos da capital.

A receita tradicional é feita com carne magra colocada sobre fatias de broa preta, sal e pimenta moída na hora, regada com azeite extra virgem, cebola branca cortada bem miúda e cebolinha verde.

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